Quand Même　Le Pamplemousse（コンメーム・ル・パンプルムース）

おはようございます

最近の朝食は、みかんとお餅です～
お餅にチーズを乗せて焼いて、
醤油を付けて食べるのがマイブーム


スコーンを焼きました
ホットケーキミックスで作る、三角のスコーンしか作ったことがなかったので、
イギリス式は初めてです（三角のはアメリカ式ね）

《材料》抜き型　菊♯6　4.8ｃｍ　10個分
無塩バター：50ｇ
薄力粉：200ｇ
ベーキングパウダー：10ｇ
塩：少々
グラニュー糖：10ｇ
全卵：50ｇ
牛乳：30ｇ
ヨーグルト：50ｇ

10個は多いのと、初めてで失敗するかもしれないので
半分量で作りました
牛乳はないので豆乳で代用。。。



型は、こちらの大きい方（7cm）を使いました☆

スコーンって、タルトのサブラージュ法みたいな感じで作るんですね！
バターだけを直前まで冷やしておきましたが、
薄力粉もボールごと冷やしておけば良かったかな。

今回は、バターを予め包丁で1cm角に切っておいたので、
コルヌでのみじん切りがしやすかったのですが、
私、何が嫌いって、包丁でバターを切る作業が大嫌い。。
包丁と手がべたべたになるから。。
細かく切るのは大変ですね。

そして☆
バターや小麦粉等を両手ですり合わせる作業があります。
台の上でやると大丈夫なのですが、
ボールの中でやろうとすると、小麦粉が飛び散ってしまいました

でも、コツを掴んだかも
右手の手先で、左手の手の平を、ぐるぐる円を描くように擦り付けると、
こぼれないよーー

擦り合わせたら、すぐに手を離すのが重要です☆
長い間触っていたら、手の熱でバターが溶け出しちゃうのでね。

そして、あとは細かいバターの粒を指で丸めて潰していけばオッケー

ここまでは完璧だったように思うのですが、
豆乳+ヨーグルト+卵を混ぜたものを入れると、
急にべたべたに

冷蔵庫で1時間寝かすと、型取りできるくらいの固さになったので、
間違ってはいない気がしますが。。


1.5cmの厚みになるように伸ばさないといけないのに、
薄くなってしまいました（7mmくらい）
生地は何度も触ると、硬くなってしまうので、仕方なく薄いまま型抜きすることに。

問題は、5個分取れるはずが、2個しか取れなかったことーーー
なんで？？？
薄く伸ばしているのに。。。型の大きさも、ちょうど良い感じなのにねぇ？？
水分が多かったのかなぁ。
でもヨーグルトは水切りするように書いていなかったし、
分からない
失敗する度に原因が分からなくて、謎が増えるばかりです。。


味はべノアっぽくて良いのですが（言い過ぎ？？）
ベーキングパウダーをたくさん入れた割に膨らみが悪いですね。
真ん中が割れてくれていないし

ハーシーのチョコシロップを付けて食べてみたのですが、
あんまり合わないかも。。。
クロテッドクリーム食べてみたいよ～～

先日、ポストを見ると、友達からのプレゼントが届いていました

妹がパリにホームステイしているから、遊びに行ったらしく☆
定番の、エッフェル塔やルーブル美術館、オランジェリー美術館、
モンサンミッシェル、ベルサイユ。。とかに行ったんやって！
めちゃくちゃうらやましいです

私、パリの美術館巡りをするのが夢なので。。

年末にまた行くらしい。。うらやましぃぃ


モナリザの爪磨き（もったいなくて使えない！）と、
ランコムとイブロシュのグロス
開けていないのに、良い香り～


モノプリという、フランスのスーパーのエコバッグ♪


広げたら、こんなに大きいです☆
かわいいですね
私、海外のスーパーが大好きなので。。笑☆
こういうのすごく嬉しいです

高級スーパーらしいです。
フランスのカルフール（高級じゃないスーパー）なら
シンガポールでお世話になりましたが。。


モネの睡蓮と、星の王子様のポストカード♪
両方大好きです

あぁ。。いいなーーパーーリーー

素敵なプレゼントが届いて、ほっこり幸せ気分になりました
明日、ABCの帰りにお返しを探そう～☆

クリームチーズクッキーを作りました
家にクリームチーズがあったので。

《材料》
クリームチーズ：28ｇ
レモンの皮：1/2個分
無塩バター：40ｇ
砂糖：35ｇ
卵黄1個+卵白で30ｇに
薄力粉：50ｇ

15～20分焼く

レモンの皮は入れず、砂糖はグラニュー糖を使い、15ｇにしました☆
普通のクッキーの作り方で、薄力粉の前にクリームチーズを混ぜるだけです。

前回、絞り出しクッキーを作った時は、硬くて絞りにくかったのですが、
今回は良い感じに柔らかくなってくれて、絞りやすかったです

うまくできると思ったのに、時間が経ってオーブンを開けてみたら、
バターが溶け出してべたべたに
写真でも、下のシートがテカっているのが分かりますね。。笑★

なんで溶け出しちゃったんだろう
材料を少し変えたのが原因か、
バターをもっと混ぜないといけなかったのか。

それ以外に思い当たるふしがありません。

生焼けみたいになってたし。。。
甘さは、控えめでちょうど良かったです。
バター多めの生地は、甘さ控えめでもおいしいみたい。

ビビンバを作りました
コチュジャンはあるけど入れず。。。

最近、久しぶりに韓国ドラマを観ています☆
深夜にやっている『ビッグ～愛は奇跡（ミラクル）』ってやつ☆

テレビを付ければ韓国韓国でうんざりするけど、
韓国ドラマは。。好きなんです
これは話が面白いわけでもないのですが、なんか見ちゃう。。☆

『私の名前はキムサムスン』の方が面白かったー


母が作ったぐらたーーん★

今日はルミナリエに行きました☆
全然寒くなかった！やっぱり、京都の方が寒いよね。。
（車だから行き帰りも寒くなかったし）

写真は撮っていないですが、キレイでした。。☆
でもやっぱり、ああいう場所に行くと、
キレイな（普通の）子たちと比べて落ち込んでしまいますね

私はそんなに人間できてないので、
人と比べないなんてこと、できないし。

自分が辛い時に人に優しくなんて、できないし。

でも、辛くても八つ当たりするわけにはいかないし、
結局はストレスが溜まってしんどくなるだけですね

あんまり、心を刺激する場所には出向かないのが無難かな。

今日は、母が行きたがっていたので、
喜んでいたし、良かったと思おう。。。。

何か希望？のようなものがないと、耐えているだけじゃ
辛くなります。将来も見えないし。

いろいろ恵まれていることもあるし、贅沢かなとも思うけど、
そんなことないと思います。

辛いもんは辛いねん！！