はぁぁぁ～～
やっと3連勤が終わりました☆
今日はなんと、店長が成形に入ったので、緊張～～
パン生地を丸めたり、フランスパンの成形等、
少し上手くなってきたカナ～
なんて思っていたのですが、
やり方が違うと指摘されました
丸め方は、違うやり方で慣れてきてしまっていたので、
直してくれて有難いです
（私がやっていたやり方でも、結構キレイに丸められるようになってきたのですが、
やっぱり違うんだろうな。。）
フランスパンに関しては、別の社員さんに教えて頂いたやり方で
やっていたんですよね。
店長のやり方は、「さすが！！」と思いました☆
でも、今までやっていたやり方も、一部分はすごくやりやすい。。。
なので、両方取り入れちゃおうかな
本当、勉強になるので有難いです
そして☆
頑張っても認めてもらえないだろうと思っていた方から、
『カレーパンの成形とか、だいぶ早くなったね
』
と言ってもらえたんです
『クリームパンも言わなくてもちゃんとやってたし、
朝の作業はだいたい覚えてきたんじゃない？』って
そうなんです！朝一の作業は、
以前よりスムーズに動けるようになってきたんです。
認めてもらえなくても頑張ろうって思っていますが、
やっぱり褒めてもらえると嬉しいですね
（初めて褒められたので☆）
ただ、油断はできない。。。
今日も、間違ったり動けなかったことがたくさんあったし、
特に曜日限定メニューは覚えられていない。。
そして、10時過ぎからは補充や掃除をしているのですが、
慣れてきたら成形も手伝わないといけない。
（そうなると、今の私のペースだと確実に時間内に終わらないんです。。）
社員の方が、10時以降の仕事の手順をわざわざ家で書いてきてくれたので、
覚えないといけません
そして、来月から（？）の新メニューも。。
基本の仕事を完璧に覚えられていない今、
流れの中にそれらが入ってくると、パニック状態なんです
新メニューは詳細をカラーコピーして来たので、
明日、明後日のお休みの間に読んでおかなきゃ。。
本当、大変です
でも、パン屋の裏側が覗けるというのは、楽しいです
（家で作るのと全然違うし。。。☆）
今日はワッフルとドーナツを戴いちゃいました
ワッフルいっぱいやぁ
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