Quand Même　Le Pamplemousse（コンメーム・ル・パンプルムース）

小龍包を作りました
生地から手作りするのは。。もちろん初めてです


挽肉に青ねぎや生姜を混ぜたものに、
だしをゼラチンで固めたゼリーを混ぜます☆


生地は、薄力粉、ぬるま湯、サラダオイルのみで☆


薄～く、薄～く伸ばします
16個作るので、道のりは長いです笑☆


包み方がめちゃくちゃ難しく、何度やってもうまくできない
これは、修業か弟子入りが必要かしら。

できあがりは、おいしかったのですが、
形が。。。！！！笑☆
もっとキレイに作れるようになりたいです～～

あとは、生地が、上の部分が固くなりがちなので、
（襞にして重ねるので）
均等になるように、下の部分を厚めに作れるように、
気を付けなきゃなぁと思いました。

あと、シリコンのクッキングシートを使うと、
できあがった小龍包が、離れなくて、破れてしまいます
普通の紙のクッキングシートを使うべきかも。

目指せディンタイフォンの小龍包！！

ちゃんと中からスープが溢れてくる小龍包ができた？
(´・ω・｀)・・・なんか零れてるようにみえるんだけども。

点心いいなぁ～、最近ぜんぜん食べてないから食べたくなってきたよ（笑

クッキングシートは料理するときに便利だね。
自分も焦げ付いたり、くっつきやすいものにはクッキングシートを使ってるよ。

お察しの通り、食べる前からスープが溢れてきましたよ～(・_・;)

クッキングシートはパンを焼く時にも必需品やね～☆最近は、シリコンのシートを使うことが多いけど。
。。使い捨てのは、すぐになくなるんやもん(^_^;)