フィナンシェを作りました
《材料》
アーモンドパウダー：50ｇ
薄力粉：50ｇ
バター：125ｇ
卵白（室温）：約4個分（125ｇ）
グラニュー糖：125ｇ
ハチミツ：25ｇ
これの半量で作りました
マドレーヌに。。見える。。よね？？
フィナンシェといえば、あの長方形の型なのですが、
持っていないのでマドレーヌ型で作ってみました
（富澤さんでこの間買ったんです
）
カスタードクリームを作った時の卵白が余っていたので、
先にフィナンシェを作っちゃった☆
マドレーヌは全卵を使うから、卵白消費できないしね。
でも、私が味音痴なのか、マドレーヌとフィナンシェって味が似てるー！
と思っちゃう。
材料全然違うのに。。
作り方（焦がしバターを入れるところ）が似てるからかなぁ？
ちなみに
マドレーヌ⇒全卵、ＢＰを使う
フィナンシェ⇒卵白、アーモンドパウダーを入れる
って感じです☆
この、表面のねっとり感がちゃんと出てる～
焦がしバターというのは初めて作ってみたのですが、
上手くいってよかった
『ペーパータオルなどで濾す』と書いてあったのは、
全く濾せなかったけど。。。結局茶こしで濾したし
高さは出ていないですが、そういう性質のものなんだと思う☆
もともと入れる量が少なかったので
（生地が足りなかったの。）
おいしくできたよー
お菓子作りって楽しいし、成功すると嬉しいーー
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