今日はＡＢＣのケーキコース初
レッスンでした
四条のコトクロススタジオは、パンコースを受講ししていた時に、
一度来たことがあります
（一度だけね。その頃に新しくできたスタジオなので
）
かな～～り久しぶりだ
朝から行きました。
今日のメニューは
タルトレット・オ・ショコラです
タルトレットというのは、ミニタルトのことね
ＡＢＣのケーキコースには難易度が1から3まであって、
どれから受講しても良いのですが、できるだけ1から受講したいですよね。
なので、１番簡単と思われる、これにしたのです
なんと！粉類と、バター、粉糖、塩、卵黄を、
手で捏ねるんです！
ボールの中でゴムベラで混ぜるものと思っていたので、びっくり
パンみたい。。。バターも指でむにゅむにゅ潰します
そして、スケッパーのことを『コルヌ』と言っていたのにびっくり。。笑☆
まさしくあの。。パン作りの時に使っているオレンジ色のスケッパーなのに。。。
そして。。タルト生地を作っている途中で、ふらっと眩暈がして、
しんどくなってしまいました
立っていられなくなって、座り込むと、
簡易ベッドを用意してくれて。。。しばらく寝させてもらいました
今日の分はキャンセルにして後日に延期することもできると言ってくれましたが、
せっかく来たので作りたいと思い、
10分くらい休んだら、なんとか動けたので再開しました
貧血っぽいけど、貧血ではないみたい。
（この間の大学病院の血液検査で、内臓の検査もしてもらったのですが、
どこも問題がなく、貧血でもないと言われました。）
この間のケークサレの時と同じ症状です。
でも、最後まで作れたからよかった
おいしそうでしょ？
アーモンドが乗っているのがアーモンド入りで、
カカオニブが乗っているのがカカオニブ入りで、
金箔が乗っているのが、オレンジピール入りです
カカオニブは、ビターな感じです
チョコクリームは、２層になっているんです
焼いているけど、固まっていなくて、
生チョコとムースの間？みたいな感じです
おいしかったよ
お酒をもらいました
二十歳超えてますか！？と聞かれ。。。
。。。三十路の方が近いですとは言えませんでした
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