Quand Même　Le Pamplemousse（コンメーム・ル・パンプルムース）

ただいま、帰省中。

お土産よし！

お弁当よし！

(；´Д｀)人多すぎ！

----追記
22時2分　九州入り！

前回のレアチーズケーキのムースが余っていたので、
タルトレットを作って、中に入れました
（そのまま食べても良いけど、タルトがあった方が絶対おしいよね～♪）

《材料》直径18ｃｍのタルト用セルクル（またはタルト型2～3台分）
バター：125ｇ
粉砂糖：100ｇ
塩：2ｇ
卵：50ｇ
薄力粉：250ｇ

これの半量で作りました☆

今回はクレメ法と言って、クッキー生地のような作り方なので、
簡単です

生地を作るのは簡単なのですが、
型に入れるのが難しかった～
だってこれ、タルト型じゃなくて、ブリオッシュ型なんやもん。。笑☆

タルトレット型（小さいタルト型のことね）が欲しいのですが、
売っていなくて。。


でも、なかなかかわいくできたよ
1番上の子は潰れちゃってるけど☆笑☆
かなり分厚めにしたよ☆


ブリオッシュ型って、かわいいから好きなんです～

ムースを入れてみると、4つ分しかなくて、
1つはそのままクッキーとして食べます


余った生地も、適当に切って焼いて、クッキーにして食べたよ
前回の甘くない生地だと、クッキーにしてもおいしくないですが、
今回は砂糖が入った甘い生地なので、すごくおいしかったです
使っている砂糖も、粉糖なので、すごく甘いのに上品な味で。。。
アーモンドパウダーの入っていないスノーボールみたいな。。笑☆

ムースを入れて食べると、めちゃおいしかったです
レアチーズケーキのタルトって、甘い方が合うのかも
タルト生地にすごく合っていて、すっごくおいし～い

これは大成功かも。。

あんかけ湯という入浴剤を使いました
梅干し色って珍しいなぁと思って

すごく、とろみが付いていましたとろっとろ
色が薄いのもまた、梅っぽい。。☆

冬は寒いから、つい長風呂になっちゃいますねー。

先週、整骨院へ行ってから1週間。。
やっぱりスッキリしない背中。
特に今日は痛かったので、再び整骨院へ

また骨が出っ張っていると言われました
前回よりはマシになっているとのことなので、良かったけど

気を付けてはいたのですが、
やはり前屈みになってしまうことが多く、
あとは、姿勢が悪いのと、
寝る時に寒いから、ついつい横を向いて丸まってしまったのが
良くなかったかなぁーー

なので、これからは気を付けます

①なるべく前屈みにならない。

②猫背にならない。姿勢を良くする。

③横向いて丸まって寝ない。上を向いて寝る。
（1番良いのは大の字で寝ることらしい。体が伸びるから☆）

④枕は低く。ないくらいで良い。
タオルを丸めて（頭の下ではなく）首の下に置くのでも良い。

頑張るぞ～


クラムチャウダー
あさり水煮缶を使ったよ


ハーゲンダッツ
キャラメルマキアート味は、
ちゃんとキャラメルソースが入っていました

昨日は、しんどくて1日中寝ていました
数日前から喉が痛かったのですが、
放っておいたら酷くなってきて
やっぱり、ちゃんとイソジンでうがいが必要ですね

まだ喉は痛いけど、しんどいのは良くなりました


一昨日、レアチーズケーキを作りました

《材料(底の抜ける18cm丸型1個分)》

ムース

生クリーム：200ｇ
ヨーグルト：200ｇ
クリームチーズ：200ｇ
砂糖：80ｇ
レモン汁：20ｇ
粉ゼラチン：6ｇ（大さじ2）
水 (ゼラチン用)：30ｇ（大さじ2）

シュトロイゼル

薄力粉：30ｇ
ブラウンシュガー：30ｇ
アーモンドパウダー：30ｇ
バター：30ｇ

トッピング

いちごジャム：40g


材料は上記を参考にしたのですが、
底の抜ける丸型を持っていないので、
タルトを作って、そこにムース流し込むことにしました。

タルトは、作っている最中にバターが溶け出してきて。。
最初にバターを1ｃｍ角くらいに切った後、
きちんと冷蔵庫で冷やすことが必要だったなぁと思いました。
薄力粉も冷やしておけばよかった！！

ムースは、半分量で作りました
それでも、タルトに全部入り切らず。。。
このタルト、中身あんまり入らないのね

ゼラチンで固めたのですが、本当に"ムース"という感じですね！
もうちょっと固くても良いかも。。と思いました☆
生クリームを泡立て方は、もうちょっと少なくて良かったかな。

こういう、きっちり冷やして次の日に食べた方がおいしいものって、
作ってすぐに食べられないのが残念～


と言いつつ、せっかくなので2～3時間冷やした後、
味見したけどね

今回のも、砂糖無しの甘くないタルトなのですが、
次は甘いタルトが作ってみたいな☆そうしたら、
余ったのをクッキーにできるし。。

昨日、従姉妹からFacebookにコンタクトがあって、
（名前で検索したのかな）
マフィンおいしかったよ～って言ってくれました
おいしいって言ってもらえると、嬉しいね