Quand Même　Le Pamplemousse（コンメーム・ル・パンプルムース）

たまごボーロを作りました

たまごボーロと言えば、"エイセイボーロ"ですよね～
小さい頃よく食べていました
子供のお菓子という感じなので、今は食べないですが

＜材料＞

片栗粉：６０ｇ
卵黄（Ｍサイズ）：１個分
砂糖：２０ｇ
スキムミルク：１０ｇ
（粉ミルクやコーヒーの粉ミルクでもＯＫ）

驚いたのが、薄力粉じゃなくて、片栗粉を使うところ

私は、砂糖は黒糖を使いました。
（黒糖は甘みが強いので18ｇにしました。）

ベーキングパウダーを使うレシピが多かったのですが、
入れなくても作れるなら、入れないに越したことはないので、
入れないレシピで作りました☆

まず、卵黄と砂糖を白っぽくなるまで混ぜるのですが、
黒糖で茶色いので、白っぽくがよく分からなくて。。笑☆
上白糖で作ればよかった

湯煎にかけなかたら、ハンドミキサーを使って、念入りに混ぜました。

そして、片栗粉とスキムミルク（この２つは予め混ぜておく）を入れて
ゴムベラで切り混ぜ。
粉っぽさが少し残るくらいで手でまとめ、4つに分割。
それを細長く伸ばし、スケッパーで小さく切り、丸めていきます。

ぱさぱさした生地で、伸びてくれないし、まとまりにくかったのですが、
なんとかまとめました。
数が多いので、時間がかかりますね


190℃で7分焼きました☆


くっついちゃってました！！笑☆


口の中ですーっと溶ける感じが、衛生ボーロっぽいぽい！！！
すごい！！！

黒糖版衛生ボーロって感じ
焼き立ては、甘さ控えめ過ぎたかなって思ったけど、
冷めたらかなり甘くなっていました

でもやっぱり上白糖で作った方がおいしかったと思います☆
すぐに湿気てしまうので、シリカゲルが必要かも

おじいちゃんが、エイセイボーロが大好きでした

エイセイボーロも片栗粉でできているのかな？と思って材料をチェックしてみたら、

原材料は、『馬鈴しょでん粉・砂糖・水飴・鶏卵・小麦粉』となっていました。
片栗粉は使われていませんが、澱粉が使われているので、同じことですよね。
澱粉を使うと、口溶け滑らかになるのかなー？不思議

この入浴剤、めちゃかわいくないですか
苺と♪天使♪♪。。。♪

苺の方は、もちろん苺の香りなのですが、
お湯に入れてみると、

(・_・;)あんまり香りがしない+色も全く付かない+ぶくぶくしない
（ただ白い丸い塊が静かに溶けていくという感じ。。）

見た目のかわいさとは裏腹に、微妙だなぁ～と思いました

なので、天使の方も全く期待をしていなかったのですが、
天使の方は、

(・_・;)ベルガモットオレンジの香りがちゃんとした+白い色が付いた+ぶくぶくした
ちゃんとした入浴剤でした

。。。ってことは、苺の方は不良品やったのかなー？？？

ポンデケージョを作りました

6月に、タピオカ粉を使って作ったことがあったのですが（この記事）、
失敗してしまい、それ以来作っていなかったのですが、
今度は、じゃがいもを使うレシピを参考に作ってみました

じゃがいも：180ｇ
片栗粉：大さじ6
強力粉：大さじ2
ベーキングパウダー：小さじ1
粉チーズと豆乳：各大さじ4
砂糖（黒糖）とオリーブオイル：各小さじ2
塩：2つまみ

。。。材料、ほぼじゃがいものような。。。

茹でて潰したじゃがいもに、すべての材料を手で混ぜて、
ひとまとめにし、12個に丸めます

べたつかないし、混ぜやすいのですが、
粉類を先に混ぜて、その後、じゃがいも以外の材料を入れて混ぜ、
最後にじゃがいもを混ぜればよかったなぁ～と思いました

それか、片栗粉を豆乳で溶いておくべきやったかな？
全部いっきに混ぜると、片栗粉が固まってしまったの笑☆



180℃で20分焼きます
（画像は焼く前です。これ、なんか、まんまじゃがいもなんですけど。。。！）
発酵が全くいらなくて、混ぜて焼くだけなので、
すっごく簡単ですね～


ちゃんと膨らんでくれるかな～と思ったけど、
ベーキングパウダーの威力か、バッチリ☆膨らんでくれました
"ほぼじゃがいも"なのに膨らむって、不思議じゃないですか？？


中はこんなにもっちもち～～
焼きたておいしいです～
ブラジル人になった気分♪♪（ポンデケージョはブラジルのパンです）

明日になっても、もっちりしてるかなぁ？？？？

いつもの金曜日、いつものメンツ（人数少な目）で、飲みに行ってきました。

家を改装して作ったような二階建ての焼鳥屋さん。

(*´▽｀*)久しぶりに焼鳥屋だよ！

メンバー三人のうち二人は最近筋トレにハマっているそうな。
炭水化物は脂肪になるからダメ、糖分取らなかったらお腹が空いて夜眠れないとか。

かなり本気でした(^◇^;)
そこまでしてるからか、体の方はムキムキ…駆け出しボティービルダーって感じになってました。

んで、帰り道。
独りで帰ったんだけど、かなり酔いが回ってたみたいで、朝起きると記憶が余りない(^_^;)

いつもワインを飲むと二日酔いになるし、今回は焼酎が新しく加わったのがいけなかったかな。

(´･ω･`)だんだんお酒にも負けるようになっちゃいましたとさ。

昨日の作り過ぎた生地で、ピザ～

パンに、トッピングを乗せて、トースターで焼いただけなので、
簡単これ、便利かも～☆

でも、膨らんでいるせいで、端の方にチーズを乗せると落ちてしまって
真ん中にしか乗せられないのが残念でした

やっぱりフォークで穴を開けておくべきでした～