Quand Même　Le Pamplemousse（コンメーム・ル・パンプルムース）

アスパラの餃子

今回は、蒸しています
普通の餃子よりも、巻くのが簡単で、楽ですね☆
でも。。クッキングシートから剥がす時に、
2つ程、皮が破れてしまいました

アスパラ入りって、おいしいね


肉豆腐
材料を入れて、オーブンにかけるだけなのですが、
これ。。時間がかかり過ぎるね
50分って

お腹が空き過ぎてしまいました！笑☆

揚げシュウマイを作りました
たけのこや、玉ねぎ、ニラが入っています。


もちろん。。飾りのグリーンピースは無しで。。笑☆


少し焦げちゃいましたが、
カリッとおいしくできました


野菜の豆乳グラタン
れんこん、かぼちゃ、アスパラ入りです。
野菜たっぷりヘルシーグラタン


グラタンを上段に入れて、ナスを下段に入れていました


ピーマン、玉ねぎのソースでマリネにしたのですが、
酸っぱすぎてイマイチでした笑☆

から揚げ
から揚げ粉を使っています


ポテト

豆腐カツ
木綿豆腐に味噌を挟んで、大葉、豚肉を巻いています


さばのおろし煮

奥に見えているのが、大根おろしです☆
上段、下段で、別々に置くのが面白いね


春巻きに、、
納豆、チーズ、大葉等を入れてみました

オーブンで肉まんを作りました


生地は、薄力粉と強力粉を使っていて、
ドライイーストとベーキングパウダー両方入れています
（両方入れるなんて、知らなかった～☆）
そして、小さじ1ですが、ラードも入っているんですよ

捏ねる作業はパン作りの時と同じですが、
生地が固くて、捏ねにくかったなぁ


具は、豚ひき肉、玉ねぎ、たけのこ、ニラです☆
玉ねぎやたけのこは、もう少し細かく刻んだ方が良かったなぁ☆☆
（ちょっとサクサクしちゃったので）


成形が、難しいよ～～(+o+)
しっかり閉じたはずなのに、開いちゃいました
とじ目を上にするから、どうしても開きやすくなっちゃいますね

左上のは、成形の時点でちゃんと閉じなかったので、
とじ目を下にして蒸しました☆
コンビニの肉まんっぽいねこれなら、開く心配無し


断面図☆☆具がいっぱいで、おいしかったよ


2回目に蒸す時は、今度こそ開かないように、
結構念入りに閉じたはずなのに。。。


それでも少し開いちゃいました＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／

なんでなんで～～～？？？？？

551の実演販売を凝視して、研究しなきゃ。。笑☆