ABCの1dayレッスンで、
キャラメルとヘーゼルナッツのチーズケーキを作りました
これは、草津エイスクエアの限定メニューなので、草津まで行きました
エイスクエア行ったの初めて～☆
近くにイオンもあるんですね。
同じテーブルには、仲良さそうなマダム3人と私。
私はぽつーんかなぁーと思っていたら、
隣のマダムが、私のことをずっと気に掛けてくれていて、
いっぱい話しかけてくれて、嬉しかったです
道具を落としてしまったら拾ってくれたり、
なにかと面倒見が良くて。。☆☆助けてくれました☆
その方はパンはもうマスターコースまでいっているらしく。。。。
やっぱり、マスターコースのパンの方がおいしいよ～って言っていました
グラハムビスケットを砕いて溶かしバターと一緒に下に敷き、
その上にキャラメル味のチーズ生地を乗せます☆
お鍋でグラニュー糖と水を入れて、カラメル色になるまで焦がし、
生クリームを入れてキャラメルを作ります。
生クリームを入れた時に、ぼわっってなって、面白かったです
ケーキは2台分作るので、
なんと、クリームチーズは400gも入れます
（フィラデルフィアのクリームチーズを2パック分ですよ！！
めちゃ贅沢やぁ～
チーズ好きとしては嬉しいです
）
サワークリームも入れています。
焼くとスフレみたいにすごく膨らむのですが、それを支える薄力粉が全く入っていないので、
すぐに縮みます。
ムースみたいな感じになりました☆
私、ナッツが大好きなので、ヘーゼルナッツいっぱいで嬉しいなぁ～
でも、食べてみると激甘で。。。
甘党の母でさえ微妙。。。って程甘かったんです
ＡＢＣのケーキで、そこまでハズレのものって今までなかったけど、
これは唯一の『ハズレ』だと思ったんです
その日はお皿に入れた分すら残してしまったくらいなのですが、
次の日、冷やしたものを食べてみると、
あれっ？？なんか、おいしい。。。？？？かもしれない。。。
と、食べているうちに、癖になってきて。。。笑☆
これ、おいしいです
クリームチーズをたっぷり入れているだけあって、味が濃厚で、むしろＡＢＣで作ったケーキの中で
1番気に入っているかもというくらい気に入ってしまいました。。笑☆
焼き立てはイマイチでも、よ～く冷やすとおいしいんですね
また作ろ～～っ
第一印象がすべてではないんだなぁと勉強になりました！！笑☆
オーストラリア産のワインをもらったよ～☆★☆
カンガルーの絵が描いてあります
私には。。苦くて飲めなかったんですけどね～
メルシャンワインの甘いやつなら、なんとか飲めるのですが。。笑☆
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