Quand Même　Le Pamplemousse（コンメーム・ル・パンプルムース）

初めて、天然酵母でパンを焼きました


"白神こだま酵母ドライ"という天然酵母を使ったよ
予備発酵（というか、先に酵母を水に溶かしておく）が必要ですが、
パウダータイプなので、手間はドライイーストとそんなに変わりません☆

でも、付属のレシピに、
7～10分捏ねる。。って書いてあって。。。
私、そんなに捏ねれないーーー
体力ないです。。半分量で作ったので、そこまで捏ねなくても大丈夫でしたが。

あと、1次発酵の前にベンチタイムを取るのも不思議。。。
普段は1次発酵の後だけなので。。

いろいろ謎が多かったですが、ちゃんと膨らんでくれました


バターロールっぽく見えるかも知れませんが、
食パン生地なのです☆
本当は食パンの型に入れて焼くものを、
丸くしただけです。
バターも卵も入っていません。

抹茶パウダーを入れています


クリームパンのように、中にバターを入れてみたらどうかと思ったのですが、


焼成時にほとんど流れてしまいましたとさ
なので、パンが焼けたら、この溶けたバターを付けて食べました。。笑☆


天然酵母たくさんあるので、いろいろ作りたいのですが、
ネットで全然レシピが見つからず
（ほとんど、ドライイーストで作るレシピなので。）

天然酵母は生地の2%くらい入れれば良いという書き込みも見つけたのですが、
本当かなぁ試してみようかな

ちなみに☆
焼成前に塗っているのは、溶き卵ではなくて、溶かしバターです☆
なので、ちょっとツヤは少ないですよね～

親戚のおばさんにもらった
ロイヤルカスタードプリン


母と半分こして食べました～
コンビニスイーツ苦手で、自分では買ったことないんやけどね

食べてみて。。やっぱり、おいしいけど、なんかダメでした

焼きたてジャぱんの11巻を読んでいたら。。。


フグが出てきましたよ？下関人さーーん(^O^)／

・・・モナコでね。。

ドーナツを作りました

バター⇒砂糖⇒卵⇒薄力粉と混ぜていくので、
バターケーキのシュガーバッター法っぽい感じです
もちろんバターはそんなに多くないけどね


レシピには書いていませんでしたが、
型を抜く前に、冷蔵庫で1時間程、寝かせました




型を抜くのが楽しいね
パンを捏ねる時のマットがあるので、
広々と使えて良い感じ

厚さ1cmくらいと書いてあったのですが、
少し薄くなってしまいました
もう少し厚くした方が良かったなぁ☆☆


余った生地でハートも作ったよ

家のフライパンは油の温度が測れないので、
温度が高過ぎたみたいで。。。焦げ気味になっちゃいました

そして、薄い為、油っこい感じに。。。

味はおいしかったんやけどね
お菓子は温度管理が大事ということですよね。
温度が表示されるフライパンが欲しいなぁぁ。




すうちゃんにあげる時のラッピングに。。
ガリガリ君を付けてみました笑☆

母が作ったピザ
ちゃんと、生地から作ってくれました




野菜チップいただきます
オクラが、なんかかわいいでしょ