Quand Même　Le Pamplemousse（コンメーム・ル・パンプルムース）

抹茶アイスを作ってみました

作り方は、
卵と砂糖を混ぜて～♪


それに抹茶パウダーを加え♪


豆乳と砂糖を混ぜて～♪
沸騰させて混ぜる～♪


その2つを混ぜるとこんな感じ


氷水に当てて冷ます♪


生クリームを泡立て♪


先程のと混ぜる♪


一晩、冷やし固めて出来上がり

なのですが。。。
ちょっとサクッとしていて、
シャーベットっぽい食感。。？
でも、生クリームは濃厚。。。
もしかして、生クリームを泡立て過ぎたのかな？
（でも、角が立つくらいまで）って書いてあったし。。
舌触りはざらっとしているし。。。

おいしいんやけどね～
難しいよ～～！！！！
都路里には程遠いね笑☆

手作りアイス～小さい頃に一度作ったことあるなぁ。シャーベットっぽくなってしまって、少し苦手な感じだったけど

濾したりしなかったの？砂糖とか粉末は全部溶けても口当たりが悪いし、ざらっとしないために濾した方が滑らかになるんじゃない？

え～！なんでアイス作ろうと思ったの？

こし器がないねん～(>_<)ザルならあるけど。。やっぱりこし器を買うべきかな？？