こんばんワンッ
きなこのちっちゃい頃、かわい過ぎるよ～
待ち受けにしちゃった
昨日は、
カレーチーズオニオンを作りました
これは、数年前にＡＢＣの3回目の授業で習ったメニューです
ＡＢＣのパンを家で復習するの初めて
うまくできるかなぁ。。。
そして☆
いつもは、生地はＨＢで作って、成形だけをしているのですが、
今回は、最初からＨＢを使わずに手捏ねでやってみることに
そう思って、この間カナートでシリコンマットを買ったのです
（母に買ってもらった
）
広げると、こんなに大きくて、捏ねやすそうでしょ
今まではテーブルの上にまな板を置いて成形をしていたのですが、
ずれるし（下に輪ゴムを置いたりして固定しようとしていたのですが。。笑☆）
やりにくかったのですが、
これはシリコンなので、ずれないし、便利～
しかも、メモリが付いているから、大きさを測る時も
定規を持って来なくて良いんですよ
笑☆
まずはボールの中で、ある程度混ぜてから、
マットの上に出して捏ねます。
（生地がべちゃっとしちゃいました
もうちょっと固い方が良かったね！）
でも実は。。１次発酵だけは、ＨＢ使っちゃいました
オーブンでも良いのですが、なんとなく。。
発酵中に、成形用材料の準備をします。
チーズと玉ねぎを切って、
カレー粉と塩をまぶしておきます
生地にもカレー粉が入っているんですよ
上からぐちゃって潰して、溶き卵を塗り、粉チーズを振り掛け、
焼成
ちょっと粉チーズが少なかったかな～
でも、手捏ねでも成功して、ちゃんと作れたのが、
すっごく嬉しいです
これなら、ＨＢなくても作れるね～
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