Quand Même　Le Pamplemousse（コンメーム・ル・パンプルムース）

ＡＢＣのパンの17回目のレッスンで、
豆乳ビーンズを作りました

菓子パンなので少し薄力粉が入っています☆
そして、仕込み水に、水と豆乳を使いました

トッピングは、黒豆とアーモンドクリームです☆

黒豆の入れ方が意外でした
いつものように、生地に練り込むのではなく、
ベンチタイム後に生地を平らにし、黒豆を包みます。

その状態では、中に黒豆が入っていて、外から見えない状態なのですが、
その後に、たくさん丸め直しをすると、黒豆が表面に顔を出します

その状態で2次発酵をし、焼成前に
バター、砂糖、卵、アーモンドパウダーを混ぜるだけのアーモンドクリームを乗せました
簡単でした


黒豆が飛び出しているのがかわいい


生地がもっちりしていて、すごくおいしかったです
豆乳のおかげでもっちりしているのかな？？？

アーモンドクリームもおいしかったです☆
作り方がすごく簡単なので、
黒豆なしで、この生地+アーモンドクリームで作ってみても良いかもと
思いました

先生は、豆の種類を変えてアレンジをしても良いね～って言ってたよ


待ち時間、外の景色の写メを撮っていたら、


先生が窓を全開にしてくれました！＼(◎o◎)／笑☆
紅葉が少し見えたのですが、写真には写らなかった～～

今にも雨が降りそうな空模様でしょ？？
帰り、雨が降っていて、傘を買うはめになりました


minaのツリー♪・・・♪
しずく型のオーナメントがかわいいですね

おー豆乳ビーンズってこんな感じなんだ
てっきりうぐいすパンみたいなものかと思ってたよ～。

どんよりお空・・・こっちもお昼食べに行こうとしたら雨が降っていて、折りたたみ傘を取りに戻ったよ（笑

うぐいすパンって何！？と思って、調べてしまったよ～！笑☆こんなパンがあるんやねー、初めて知った！名前はなんとなく聞いたことがあったけど。
折り畳み傘用意してるんやねー！私も折り畳みの日傘を持ち歩く季節は、晴雨兼用やから突然雨が降っても使えたけど、もう持ち歩いてないからなぁ。。