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Merci Beaucoup
オーブンで肉まんを作りました
生地は、薄力粉と強力粉を使っていて、
ドライイーストとベーキングパウダー両方入れています
（両方入れるなんて、知らなかった～☆）
そして、小さじ1ですが、ラードも入っているんですよ
捏ねる作業はパン作りの時と同じですが、
生地が固くて、捏ねにくかったなぁ
具は、豚ひき肉、玉ねぎ、たけのこ、ニラです☆
玉ねぎやたけのこは、もう少し細かく刻んだ方が良かったなぁ☆☆
（ちょっとサクサクしちゃったので
）
成形が、難しいよ～～(+o+)
しっかり閉じたはずなのに、開いちゃいました
とじ目を上にするから、どうしても開きやすくなっちゃいますね
左上のは、成形の時点でちゃんと閉じなかったので、
とじ目を下にして蒸しました☆
コンビニの肉まんっぽいね
これなら、開く心配無し
断面図☆☆具がいっぱいで、おいしかったよ
2回目に蒸す時は、今度こそ開かないように、
結構念入りに閉じたはずなのに。。。
それでも少し開いちゃいました＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／
なんでなんで～～～？？？？？
551の実演販売を凝視して、研究しなきゃ。。笑☆