Quand Même　Le Pamplemousse（コンメーム・ル・パンプルムース）

キティークッキーを作りました
予想以上に黒々としてしまって、ビックリです。。笑☆
（黒過ぎて、顔がよく分からないしっ(；ﾟ Дﾟ) ）

普通のココアではなく、ブラックココアを使っています☆


シャカシャカ(｢･ω･)｢♪
・・・灰じゃないよ？

薄力粉の1割をココアに置き換えたのですが、
ここまで真っ黒になるとは思いもしませんでしたーーー！
そして、味も結構ビターです


スプーンとフォークも作ったよ


セリアで買った型で♪
フォークが抜きにくいことに気付きました。。(；ﾟ Дﾟ) 笑☆

それにしても、均一に伸ばすコツはないものか。。。


明日、友達に持ってくよ～～（‐＾▽＾‐）

ロールケーキを作りました
失敗したけどね。。笑☆

別立法で作り、
本には30cm×30cmで作るように書いてあったのですが、
私の家のオーブンの天板、長方形で。。

縦は30cmもなくて、横は30cm以上あるから、
まぁ一緒くらいかなぁ～とか思って作ったら、
生地が足りなかった～！

せっかく絞り袋で作ったのに、意味無しです。

中のクリームは、抹茶パウダーを入れたので、
薄い緑色
結構入れた割には、色はあまり付かなかったなぁ☆

ココアマカロンリベンジ。。。がっ！！
また失敗～～ピエなし。。

うぅ。。。
もしかして、乾燥させ過ぎたかなぁ
いつまで経っても指にくっつく感じなので、
2時間近く乾燥させたのですが、
もしかしてココアの場合、
ちゃんと乾燥できていても油脂が多いから指にはくっついちゃうとか

ちょっと、そんな気がしてきたよ




今回は、いつものガナッシュではなく、
バタークリームを挟んでみたよ

辻調理のレシピを参考にしました。

卵黄：1個
砂糖：15ｇ
水：15ml
バター：75ｇ

これの半量で、砂糖はグラニュー糖を使いました。
湯煎の方法です

ちゃんとできてるのかな～？
バタークリームがどんなものかよく分からないので、
ちゃんとできているのかどうか分からない。。笑☆

冷やすとおいしかったです

まったろーーーん

。。。まさかの失敗～～(・´з`・)
ぱっと見、失敗に見えないかもしれないけど、


ピエができなかったの
ピエがかわいいのに。。。

なんで4回目にして失敗しちゃったのかなぁ
原因を考えてみたのですが、
乾燥不足かな

今日、なかなか乾かなくて、1時間10分乾かしたのですが、
もしかしたら、まだ足りなかったのかも

それとも、マカロナージュ不足


よく見るとツルンとしていない気もする。。。
やっぱマカロナージュ不足でしょうか。。。
分かんなーい(-ω-)

あと、卵白は常温に戻すのか冷たいまま泡立てるのか
どっちが良いのかなー？
ABCのレシピに常温でって書いてあったから常温に戻していましたが、
冷凍した卵白を半解凍してシャリシャリしたまま泡立てると
（温度が低い方が良いと）書いているレシピも結構あるから謎。。。

今までちゃんとできていたので、常温で大丈夫な気もするけど、
温め過ぎると良くないかもですね。


ブラックココア初使用
もっと色が黒くて苦いイメージがあったけど、
思ったより茶色で、苦くない

そしておいしい～
ピエがあろうとなかろうと、味は一緒でした笑☆

マタロンです
またマカロンを作ったから、マタロン

今日は、紅茶味です


富澤さんで500g入りのアーモンドパウダーを仕入れたので、
いっぱい作れるよ




中のガナッシュは、いつも少し多い気がするので、
7割くらいの量で作ったよ☆☆