Quand Même　Le Pamplemousse（コンメーム・ル・パンプルムース）

ココアマカロンリベンジ。。。がっ！！
また失敗～～ピエなし。。

うぅ。。。
もしかして、乾燥させ過ぎたかなぁ
いつまで経っても指にくっつく感じなので、
2時間近く乾燥させたのですが、
もしかしてココアの場合、
ちゃんと乾燥できていても油脂が多いから指にはくっついちゃうとか

ちょっと、そんな気がしてきたよ




今回は、いつものガナッシュではなく、
バタークリームを挟んでみたよ

辻調理のレシピを参考にしました。

卵黄：1個
砂糖：15ｇ
水：15ml
バター：75ｇ

これの半量で、砂糖はグラニュー糖を使いました。
湯煎の方法です

ちゃんとできてるのかな～？
バタークリームがどんなものかよく分からないので、
ちゃんとできているのかどうか分からない。。笑☆

冷やすとおいしかったです

初めての物を一人で作ると成功なのか失敗なのかも分からないね(^^;)
(*´Д｀*)美味しいならそれでいいのかも。

クリームがサンドされたマカロンはじめてみたよー。

そうなの～！ん？これは成功なのか？？んん？？みたいな。。笑☆
マカロンはジャムを挟むことも多いみたい☆私はジャムはあんまり好きじゃないからガナッシュかバタークリームが良いけど。。☆(・U・)