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クロワッサン・ジャンボン

2012-10-16 19:22

IMG_7688.JPG
この間、キャリエールのレッスンで持って帰った生地で、
クロワッサン・ジャンボンを焼きました

IMG_3255.JPG
生地がカチカチに凍っていたので、常温で解凍してから伸ばしました
少し空気が入っちゃったけど、綺麗に伸ばせたよ

やっぱり、『生地が動くように、しっかり打ち粉をする』ということが
すごく大事みたい

IMG_3256.JPG
すっごくキレイな二等辺三角形に切れていると思わない

IMG_3257.JPG
ハム⇒粒マスタード&マヨネーズ⇒チーズを乗せて、くるりんと巻きます

IMG_7689.JPG
サクサクで、おいしくできたよ~(^◇^)

余った生地は、普通のクロワッサンにしました
普通のクロワッサンにバターを塗って食べるのも、
すごく好きです~
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To あされーぜ

2012-10-16 21:18

お~わっさんにリベンジは成功したんだ!
良かったね

わっさんとハムにチーズ・・・
はじめてみる組み合わせだ
お店とかでもあまり見かけたことがないような?
  • すとれーぜ
  • Edit

to すーむー

2012-10-16 21:55

生地を持って帰る時点でハラハラしたけど、無事においしいのができて良かったよ(#^.^#)でも、また食べるのが楽しみ過ぎて(夜ごはんに少し食べたけどね)明日の朝が待ち遠しいよ(>_<)この気持ち、どこにぶつければ良いのかな?

確かに珍しいね~。コンビニにはよくこういうの売ってるけど、パン屋さんでは見かけないね。

そうそう!コンビニといえば。。サークルケーのキティ肉まんが気になるよ!!

To あされーぜ

2012-10-16 23:01

(´・ω・`)ノ どーんとぶつけておいで!

キティ肉まん・・・食べるのが怖いなぁ(笑
  • すとれーぜ
  • Edit

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