Quand Même　Le Pamplemousse（コンメーム・ル・パンプルムース）

ohayougozaimasu～

朝ごはんは☆
昨夜作ったメロンパン

なんか、この写真だけ見ると、
成功に見えない？笑☆

　

　
パンを作る時、いつも砂糖の代わりに黒糖を使っています。
普段は多くても28gくらいしか入れないので、
色が気になったことはなかったのですが、
今回、皮の部分を作る時、砂糖を80g使います。

ということは。。。

茶色になっちゃいました！

そのことに気付いたのは、材料を混ぜた後（遅っ！）

うわーーーん(;O;)どうしよう。。

『黒糖メロンパン』ということにしよう！笑☆
アレンジレシピっぽくて良いよね

　

　

　
ふわっとしたパン生地の上に、ずしーんと重たい皮を乗せるので、
なんか潰れてしまいそう
スケッパーでスジを付けると、メロンパンっぽいね

この後、オーブンで30℃で40分間発酵させます。
下のパン生地の部分は、ドライイーストを入れているので
どんどん膨らむのですが、
上の皮の部分は（ベーキングパウダーを入れているとはいえ）
そんなに膨らみません

ということは。。

バキバキバキ。。。

皮部分が崩壊しました


酷過ぎる
これは・・・私のパン作り人生の中でも、
最大の失敗ではなかろうか。。。

メロンパンは、昔一度作ったことがあるのですが、
その時はパン生地がちゃんと発酵しなかったのか、あんまり膨らまず、
こんなことにはならなかったのですが。
（だとしても、以前のも成功とは言えない。笑☆）

いやぁ～～すごいね！これは！

　
焼いたら、これです。。。

これを見て、一体誰が『メロンパン』やと思うかなぁ

なんかちょっと、亀に似てない笑☆


第二弾は、ちょっとマシな仕上がり

これね～、見た目は悪い（悪過ぎる！）けど、
味は、おいしかったよ～？

中はふんわり、外はサクッとしてたし

それにしても、メロンパンって難しいね。
（レシピを見ると、すごく簡単そうに見えるのに。）
発酵すると、どうしても皮の部分がひび割れる気がするんやけど、
皆、どうやって作ってるのかなぁ？

すっごく気になります

なんかとんでもないことになってるΣ（￣□￣；

焼いた後は黒糖の色が良い感じで美味しそうだね

ネットで調べたら、同じようにクッキー生地が割れてしまう事で悩んでる人がいたよ。

http://hidehide.net/melonwareru.shtml
↑ここが参考になるかも～

うん、焼いた後は、良い色やんね(#^.^#)
教えてくれたページ見てみたよ～♪
でも、
①クッキー生地はパン生地の底まで包まないこと。⇒見ての通り、底まで包んでいません(>_<)
②クッキー生地をパン生地にかぶせるときは少し練ってから伸ばしてパン生地にかぶせる。⇒少し練ってから伸ばしてかぶせました。
③仕上げの発酵は冷たい環境では行わないこと。⇒オーブンで30℃の環境で行いました・・・。

うーん、ますます謎や。。笑☆

ん～もっとクッキー生地を包まないとか？
それかクッキー生地を厚くしてると割れやすいとか・・・
切れ目が深いとそこで割れる・・・とか？

(ﾉД`)パン作りは奥が深いね

分厚過ぎてあかんかったかなぁ～(>_<)
分量は間違ってないんやけど。。。

切れ目をもう少し薄くするべきやったかな☆

黒糖にしたのがまずかったかな？笑☆

分量はあってるんや・・・黒糖も原因かもしれないねぇ。

(´・ω・｀)一回、レシピ通りに作ってみよーか？何か分かるかもしれないし。

すうちゃん作ってみて♪
器用やから、うまくいくよー（＾◇＾）

作ろうにも道具がはいってばっ！（笑

器用そうに見えるけど、不器用だよ？
影でコソコソ練習して、器用にみせかけてるだけだよ～

ふふふ。。。分かってるってば（●＾o＾●）
不器用仲間じゃないすか！