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ムルタバ(マトン)

2012-03-10 00:42

IMG_4429.JPG
休憩時間のチャイニーズケーキ
これは見た目的に・・・結構無難路線を選んだつもりやったのに・・・(笑)
めちゃマズでした\(゜ロ\)(/ロ゜)/

あんまり味がないのに、ちょっと酸っぱいし・・・

IMG_4430.JPG
ランチは、ムルタバを食べました
今日はマトンのムルタバだっ

マトンとは、羊のお肉のことです・・・・

IMG_4431.JPG
マトンは初めて食べたけど、マズかっったよー
というか、固かったよ

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To aSaMi

2012-03-10 23:26

マトンやラムは部位にもよるんだろうけど、固いよね
独特の臭いもあるから、フランベとかしないと食べにくいし・・・。

シチューとか煮込み料理で食べると柔らかくなるから、食べやすいと思うよ!

無題

2012-03-11 10:48

フランベって・・・?
シチューと合うのかぁ☆私、マトン自体、たぶん食べたことなかったよ~!

To あっさみーん

2012-03-11 23:15

フランベは、アルコール度数の高いお酒をたらして、火をつけて一気にアルコールを飛ばして香り付けする手法だよ。

よく料理番組で火がぼーっとでるアレだよ。

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