Quand Même　Le Pamplemousse（コンメーム・ル・パンプルムース）

卵白が余っていたので、シガレットクッキーを作りました
ブルボンのルーベラが昔から好きなので。。

　
材料をスプーンで混ぜれば良いのは楽ですね


クッキングシートに、なるべく薄～く、薄～く伸ばし、


周りに焼き色が付いたら、取り出してすぐに
菜箸にくるくる巻き付けます
冷めると固まってしまって巻けないので、素早くね

めちゃ熱いけど


最初は大きくなってしまいましたが、
慣れてくると細く巻けるようになってきました

が

なんか、ねっちょりしてる～
サクッとしていなくて、甘過ぎるし、
きっと砂糖が多かったんでしょう

母は甘党なのでおいしいと言ってくれましたが

シガレットクッキーって焼いてから巻くの！？
てっきり巻いてから焼いてるものと思ってたよ～

自分もルーベラとか巻き巻きクッキー好きだよ♪

えーー焼く前ってほぼ液体の状態やでー？巻けませんってば＼(◎o◎)／！（お好み焼きの焼く前よりも、ちょっと固いくらい）
型抜きクッキーみたいに固かったら巻けるけど、それじゃ、薄っぺらくできないしね(>_<)