前回のレアチーズケーキのムースが余っていたので、
タルトレットを作って、中に入れました
(そのまま食べても良いけど、タルトがあった方が絶対おしいよね~♪)
《材料》直径18cmのタルト用セルクル(またはタルト型2~3台分)
バター:125g
粉砂糖:100g
塩:2g
卵:50g
薄力粉:250g
これの半量で作りました☆
今回はクレメ法と言って、クッキー生地のような作り方なので、
簡単です
生地を作るのは簡単なのですが、
型に入れるのが難しかった~
だってこれ、タルト型じゃなくて、ブリオッシュ型なんやもん。。笑☆
タルトレット型(小さいタルト型のことね)が欲しいのですが、
売っていなくて。。
でも、なかなかかわいくできたよ
1番上の子は潰れちゃってるけど☆笑☆
かなり分厚めにしたよ☆
ブリオッシュ型って、かわいいから好きなんです~
ムースを入れてみると、4つ分しかなくて、
1つはそのままクッキーとして食べます
余った生地も、適当に切って焼いて、クッキーにして食べたよ
前回の甘くない生地だと、クッキーにしてもおいしくないですが、
今回は砂糖が入った甘い生地なので、すごくおいしかったです
使っている砂糖も、粉糖なので、すごく甘いのに上品な味で。。。
アーモンドパウダーの入っていないスノーボールみたいな。。笑☆
ムースを入れて食べると、めちゃおいしかったです
レアチーズケーキのタルトって、甘い方が合うのかも
タルト生地にすごく合っていて、すっごくおいし~い
これは大成功かも。。
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