Quand Même　Le Pamplemousse（コンメーム・ル・パンプルムース）

昨日は、しんどくて1日中寝ていました
数日前から喉が痛かったのですが、
放っておいたら酷くなってきて
やっぱり、ちゃんとイソジンでうがいが必要ですね

まだ喉は痛いけど、しんどいのは良くなりました


一昨日、レアチーズケーキを作りました

《材料(底の抜ける18cm丸型1個分)》

ムース

生クリーム：200ｇ
ヨーグルト：200ｇ
クリームチーズ：200ｇ
砂糖：80ｇ
レモン汁：20ｇ
粉ゼラチン：6ｇ（大さじ2）
水 (ゼラチン用)：30ｇ（大さじ2）

シュトロイゼル

薄力粉：30ｇ
ブラウンシュガー：30ｇ
アーモンドパウダー：30ｇ
バター：30ｇ

トッピング

いちごジャム：40g


材料は上記を参考にしたのですが、
底の抜ける丸型を持っていないので、
タルトを作って、そこにムース流し込むことにしました。

タルトは、作っている最中にバターが溶け出してきて。。
最初にバターを1ｃｍ角くらいに切った後、
きちんと冷蔵庫で冷やすことが必要だったなぁと思いました。
薄力粉も冷やしておけばよかった！！

ムースは、半分量で作りました
それでも、タルトに全部入り切らず。。。
このタルト、中身あんまり入らないのね

ゼラチンで固めたのですが、本当に"ムース"という感じですね！
もうちょっと固くても良いかも。。と思いました☆
生クリームを泡立て方は、もうちょっと少なくて良かったかな。

こういう、きっちり冷やして次の日に食べた方がおいしいものって、
作ってすぐに食べられないのが残念～


と言いつつ、せっかくなので2～3時間冷やした後、
味見したけどね

今回のも、砂糖無しの甘くないタルトなのですが、
次は甘いタルトが作ってみたいな☆そうしたら、
余ったのをクッキーにできるし。。

昨日、従姉妹からFacebookにコンタクトがあって、
（名前で検索したのかな）
マフィンおいしかったよ～って言ってくれました
おいしいって言ってもらえると、嬉しいね

(*´Д｀*)美味しそうなチーズケーキや！

チーズケーキは、美味しいよね。あのチーズの香や味が大好き♪

(´･ω･`)ゼラチンあっても軟らかいんや？ゼラチンってレモン汁入ってても固まったっけ？

レモン汁が原因で固まらなかったのかな(-o-)でも、レシピ通りの材料やし、ゼリーみたいに固まり過ぎるのも良くないから入ってるのかも。。。よく分からないーーい(;O;)

ムースだけあとちょっと余ってるから、後でタルト作って明日食べようかな～♪