チョコチップマフィンを作りました
サンタさんのマフィンカップを買ったの～
薄力粉も新たに。。☆スーパーでお馴染みのバイオレットですが。。笑☆
なんとなく富澤さんで
《材料》
バター：50ｇ
砂糖：50ｇ
卵：50ｇ
牛乳：50ｇ
薄力粉：90ｇ
ココアパウダー：10ｇ
バニラオイル：1滴
ベーキングパウダー：3ｇ（小さじ1）
チョコチップ：30ｇ
アーモンドスライス：適量
作り方は、バターケーキやクッキーと変わらないですね
違うところと言えば、牛乳が入るところ☆
最後に薄力粉を入れる時、
薄力粉1/2⇒牛乳1/2⇒薄力粉1/2⇒牛乳1/2というように、
交互に入れていきます
ここでポイントがあって、
『牛乳を温めること』です
卵と同じで、冷たいまま入れちゃうと、
バターが冷えて固まって、分離しちゃうんですね。
ちゃんと湯煎で温めてから入れれば問題なかったです。
（温度も、きっちり測らなくても、指で触って冷たくないくらいなら
大丈夫だと思います。）
でもね、実はその前に分離させていて、、笑☆
今回は、卵を入れた後、ハンドミキサーで混ぜたんです。
（いつもは、バターや砂糖を入れた後はハンドミキサーで混ぜるけど、
卵を入れた後、ホイッパーに持ち替えていました。）
だって、卵をちょびっとずつ入れて、その度に
思いっきりかき混ぜないといけないから、しんどくて
でも、これダメでしたーー！
ハンドミキサーだからちゃんと混ざるだろうと甘く見て、
卵を一度にちょっと多めに入れちゃったら、見事分離
できあがりの。。サンタさ～ん
高さは低いけど（カップの高さのせいか、それとも分離のせいか。。）
ＢＰが入っているので、強制的に膨らんでくれます
最後の、薄力粉を混ぜて牛乳を混ぜて、チョコチップを混ぜて、、、
の作業が、楽し過ぎて。。。
切り混ぜ楽しい～♪
その次の日、今度は抹茶マフィンを作りました♪
（写真を撮ったのですが、私としたことが。。間違って削除しちゃって
ゴミ箱にも入っていなかったんです。
マイピクチャとかに入れた写真を削除した時は、
一旦ゴミ箱に入るみたいですが、
SDカードの写真を削除した時は、完全に削除されてしまって、
どこにも残らないんですね
今知った。。。ショック↓↓）
《材料》
バター：50ｇ
砂糖：50ｇ
卵：50ｇ
牛乳：50ｇ
薄力粉：100ｇ
抹茶1g（小さじ0.5）
ベーキングパウダー：3ｇ（小さじ1）
前回の教訓を活かして、卵をほんのちょびーーっとずつ入れました。
そして、ハンドミキサーではなくホイッパーでちゃんと混ぜたら、
乳化成功
なのに私、その後ハンドミキサーで混ぜ直してしまったんです
ハンドミキサーに付いた生地がもったいないから入れる目的で。
そしたらね、見事分離。。。。
乳化した後でも、混ぜ過ぎたらダメ～～～！！！
（バター自体が分離してしまうから。）
って分かってたのに。。。。。
やってしまった
いいもん。。。勉強になったしー
あさみサンタから、すうちゃん、おばあちゃん、おじさんにプレゼントです
おじさんにあげたら、ちゃんとおじいちゃんの仏壇にお供えしてから
食べてくれるんですよ☆
でもね、『クッキーとパンありがとう！』っていうメールが来て。。。
えっと。。。マフィンなのですが
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