Quand Même　Le Pamplemousse（コンメーム・ル・パンプルムース）

[PR]

2024-09-22 14:37

クリームパン

2012-06-04 15:49

今日の朝ごはんは☆
クリームパンです

すうちゃんが家まで取りに来てくれるとのことだったので、
張り切って作りました
食べてもらえると、作り甲斐があるね

　
カスタードクリームも当日に作ると時間がかかり過ぎる気がしたので、
前日に作って、冷蔵庫に入れておきました

材料は
・薄力粉
・コーンスターチ
・牛乳
・卵
・砂糖
・無塩バター

です。
牛乳の代わりに豆乳を使ったけど、ちゃんとできました

　

　
ピロシキと似た感じの成形やね

いつもはＨＢ付属のレシピ本を見て作っていたのですが、
今回はネットで見つけたレシピを参考にしました。

でも生地の材料で、強力粉280gに対してドライイーストが3gになっていて。。。
いつもは同量の強力粉にドライイースト5gくらい使っているので、
3gでちゃんと膨らむのかなぁ。。と疑問で。。。

迷った結果、あんぱんの時の生地の材料で作っちゃいました！笑☆
もし、膨らまなかったらショックだから。。

　




できあがり～(#^.^#)


そして第二弾

今回は、全部二次発酵が終わってから、焼成することにしました。
オーブンでの発酵が終わってから時間を置くと、
発酵し過ぎるかな？と少し心配だったので、
発酵時間を少し少なめにしました

成功してよかった～

今回は発酵時間が30～40分だったから良かったけど、
60分のだとやっぱりきついかも知れないけど


おぉっ、、クリームがはみ出しております！
パンが開いてきちゃったんやね
生地を閉じる時に、水を付けた方が、ちゃんとくっついたかな～？

パン、取りに来てくれて、ありがとうね(*^_^*)



追記）そうそう！京都って、パンの消費量全国一らしいよ！！
私がいるからかな？笑☆

PR

• すう&あさみかん
• 家でパン作り♪
• CM(2)

この記事にコメントする

To あさみんＣ

2012-06-04 21:23

あんぱんの生地！それでパンの食感があんぱんと似てるなぁって思ったのか～

え、京都ってパンの消費量全国一なん！？
あんまりパンを食べてるイメージないけど、あっちゃんが人の３倍は食べてるからねぇ（笑

• すう
• Edit

無題

2012-06-04 22:03

• あさみんＢ
• Edit