Quand Même　Le Pamplemousse（コンメーム・ル・パンプルムース）

抹茶バターケーキを焼きました


材料は各115gです（卵の重さに合わせました）。
抹茶パウダーは小さじ1強で☆

昨日の失敗を踏まえて、ハンドミキサーを使って、たくさん混ぜました
（作り方は変えていません）

卵を入れて混ぜた状態




今日はチョコクランチも乗せてみたよ☆
なんとこれ、seriaという100均のお店に売っていたのです
100円で買えるなんて！。。助かります

（他にもピンクのアラザンとか買っちゃったよいつ使おう）


側面はキレイな緑色が出ていますね
昨日よりはちゃんと膨らみました
でも、冷ましているうちに、萎んでしまいました

それに、昨日よりも材料が多いので、実はそんなに変わらないのかも

やっぱり、BPを入れるか、作り方を変えるしかないのかなぁ


ココアよりも、おいしかったです
やっぱり私、抹茶が好きです☆

ココアバターケーキを焼きました
パウンドケーキは、以前、職場の先輩が異動する時に
（もう、何年も前になるなぁ）
お餞別としてチョコチップパウンドケーキを作って渡したことがあります

それ以来なのですが。。
今回は、"フラワーバッター法"で作ってみました☆

薄力粉の10%をココアにして




材料は、薄力粉＋ココア、バター、卵をすべて100gにしました☆
（ＢＰは入れていません。）

中に何も入れずシンプルバージョン。。なのですが、
泡だて器だと、混ぜ方が足りなかったみたいで、
あんまり膨らまなかったよ


高さも、こんなに低いです

レシピには泡だて器で載っていましたが、
やっぱりハンドミキサーで混ぜるべきだったのかも

ということで、次回は作り方は同じで、
ハンドミキサーを使って作ってみます

ドーナツを作りました

バター⇒砂糖⇒卵⇒薄力粉と混ぜていくので、
バターケーキのシュガーバッター法っぽい感じです
もちろんバターはそんなに多くないけどね


レシピには書いていませんでしたが、
型を抜く前に、冷蔵庫で1時間程、寝かせました




型を抜くのが楽しいね
パンを捏ねる時のマットがあるので、
広々と使えて良い感じ

厚さ1cmくらいと書いてあったのですが、
少し薄くなってしまいました
もう少し厚くした方が良かったなぁ☆☆


余った生地でハートも作ったよ

家のフライパンは油の温度が測れないので、
温度が高過ぎたみたいで。。。焦げ気味になっちゃいました

そして、薄い為、油っこい感じに。。。

味はおいしかったんやけどね
お菓子は温度管理が大事ということですよね。
温度が表示されるフライパンが欲しいなぁぁ。




すうちゃんにあげる時のラッピングに。。
ガリガリ君を付けてみました笑☆

抹茶チョコスコーンを作りました
ホワイトチョコ入りね
はなまるマーケットで紹介されたレシピらしいです。

スタバのスコーンが好きなので、アメリカ風で
というか。。イギリス風は、丸い型がいるから作れないだけです笑☆

ホットケーキミックスを使ったので、超簡単でした☆
（最初から砂糖もベーキングパウダーも入ってるから、
入れなくて良いしね☆）


ホワイトチョコは、板チョコ１枚使いました。
1つを3等分する感じで☆大き目の方がおいしいよね？




ＨＭと抹茶パウダーを均一に馴染ませるには、
2回くらい一緒にふるうと良いですね☆


まぁるくまとめて。。☆


8等分


もっと分厚めにしても良かったかも～☆

これ、簡単なのにめちゃおいしくて、
たくさんつまんでしまいました(^O^)

ＨＭなので、スタバのよりふんわりな感じです
（でも表面はカリッ。。☆）

抹茶クッキーを作りました
CUOCAの動画レシピを参考にしたのですが、
本当はこれ。。ラングドシャを作ったつもりなのです

が

なぜか生地が結構固くて、薄く伸ばせなかったので、
分厚くて、ラングドシャとは別物になってしまいました


材料は、これに抹茶パウダーを足しました


アーモンドプードルを入れると、生地にサクサク感が出るということで
入れてみました


メレンゲも成功して、特に失敗はないはずなのですが、
なぜか固かった！こんなものなのかな！？でも、薄く伸ばせない


中に抹茶チョコ（ホワイトチョコに抹茶パウダーを混ぜたもの）を
挟みました
これが、すごくクッキーに合っていて、おいしかったです

でも、アーモンドプードルの成果はなく、
またまたしっとりな感じ
厚みもあって、ふわふわしているので、
クッキーというよりもブッセに近い感じになりました

形は歪ですが、丸っぽいのと四角っぽいのがあるの、
分かりますか？